Ergens in de eerste helft van de 19de eeuw ontstaat de Franse friet. En dit in de buurt van de Pont-Neuf, want in oude Franse kookboeken worden frieten steeds Pommes Pont-Neuf genoemd.
Deze Pont-Neuf vind je trouwens in Parijs. En waarschijnlijk is het een boer van het platteland die de frieten in Parijs introduceerde.
Ook moet je weten dat de Fransen geen onderscheid maakten tussen gebakken aardappelen en frieten. In hun kookboeken worden ze steevast Pommes de terre frites genoemd.
Deze Pont-Neuf vind je trouwens in Parijs. En waarschijnlijk is het een boer van het platteland die de frieten in Parijs introduceerde.
Ook moet je weten dat de Fransen geen onderscheid maakten tussen gebakken aardappelen en frieten. In hun kookboeken worden ze steevast Pommes de terre frites genoemd.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten